「旬の里ふくい」福井の農林水産物・食品の情報を掲載しています。
福井県では、福井が全国に誇る農林水産物・食品や食文化、食文化を支える伝統工芸品を
紹介する冊子「旬の里ふくい」を作成しています。
以下のリンクより、各ページをご覧ください。
旬の里ふくい
〔表紙〕 |
〔目次〕 |
〔裏表紙〕 |
「食の國ふくい」ものがたり
地域と結びついた農水産品
ふくいの魚介類
・越前がに等
・若狭ぐじ
・越前がれい、若狭がれい
・まだい、さば
・さわら、ぶり、いか
・ふくいサーモン、若狭ふぐ
・若狭まはた、ひらめ、若狭の岩牡蠣、若狭の牡蠣
・へしこ、小鯛のささ漬け、越前うに、お魚図鑑、水産物カレンダー
・若狭小鯛
・若狭ふぐ
・越前うに
ふくいの農畜産物
・若狭牛
・福井梅
・六条大麦
ふくいの伝統食&加工品
精進料理、報恩講料理、ごまどうふ、厚揚げの煮たの、
すこ(赤ずいき)、打ち豆ひじき、麩の辛し和え
へしこ、焼き鯖、鯖ずし、昆布巻き、おぼろ昆布、粉わかめ、
羽二重餅、熊川くず、酒まんじゅう、水ようかん
味噌、醤油、酢
米・水どころ 越前・若狭の地酒
ふくいの伝統工芸品
越前漆器、越前和紙、越前焼、越前塗箸、越前打刃物
旬の里ふくい(海外向け)
・"Land of Food Fukui" (旬の里ふくい(英語版))
・"ฟุคุอิ ดินแดนแห่งอาหาร" (旬の里ふくい(タイ語版))
関連ファイルダウンロード
- 「食の國ふくい」ものがたり(PDF形式 1,859キロバイト)
- 食の國の海の幸を求めて 越前・若狭の海へ「(PDF形式 939キロバイト)
- 越前がに(PDF形式 2,678キロバイト)
- 甘えび・越前えび(PDF形式 1,062キロバイト)
- 若狭ぐじ(PDF形式 798キロバイト)
- 若狭小鯛(PDF形式 812キロバイト)
- 若狭の岩牡蠣(PDF形式 812キロバイト)
- 若狭ふぐ(PDF形式 665キロバイト)
- 若狭がれい(PDF形式 934キロバイト)
- 越前がれい(PDF形式 934キロバイト)
- 越前うに(PDF形式 979キロバイト)
- ふくいサーモン・マハタ(PDF形式 979キロバイト)
- ふくいお魚図鑑(PDF形式 2,057キロバイト)
- 霊峰の水と豊かな大地が育んだ 里山の恵みを求めて(PDF形式 10,762キロバイト)
- ふくいの米(PDF形式 1,729キロバイト)
- 越前おろしそば(PDF形式 701キロバイト)
- 若狭牛(PDF形式 822キロバイト)
- ふくいポーク(PDF形式 822キロバイト)
- 越のルビー(PDF形式 7,708キロバイト)
- 上庄さといも・越前さといも(PDF形式 1,351キロバイト)
- 福井梅(PDF形式 723キロバイト)
- 花らっきょ(PDF形式 672キロバイト)
- 六条大麦(PDF形式 672キロバイト)
- 谷田部ねぎ・勝山水菜(PDF形式 28,580キロバイト)
- とみつ金時(PDF形式 883キロバイト)
- 九頭竜まいたけ(PDF形式 883キロバイト)
- メロン・スイカ・梨・柿(PDF形式 1,552キロバイト)
- ふくい野菜図鑑(PDF形式 3,811キロバイト)
- ふくいの伝統食(PDF形式 7,377キロバイト)
- ふくいの加工品(PDF形式 1,468キロバイト)
- 発酵王国で造られる調味料(PDF形式 14,479キロバイト)
- 米・水どころ 越前・若狭の地酒(PDF形式 15,758キロバイト)
- ふくいの伝統工芸品(PDF形式 2,163キロバイト)
- 食の國ふくい英語版(PDF形式 4,676キロバイト)
- 食の國ふくい繁体字版(PDF形式 4,580キロバイト)
- 食の國ふくい簡体字版(PDF形式 11,426キロバイト)
- 食の國ふくいタイ語版(PDF形式 10,174キロバイト)
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電話番号:0776-20-0421 | ファックス:0776-20-0649 | メール:ryutsu@pref.fukui.lg.jp
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