平成18年度提案型共同研究開発商品
本県の「健康長寿」というブランドイメージにふさわしい新たな加工食品「ギャバプラス」と「米と梅のジュース」を企業と共同で開発し、このたび商品化されることとなりました。
これは、平成18年度農林水産業者等提案型共同研究事業において、株式会社吉村甘露堂および力泉酒造有限会社と、本県の特産物である米とふくい梅を利用した健康長寿食品の開発について共同研究を行ってきたものです。
発芽玄米健康おかき「ギャバプラス」
共同研究者 株式会社吉村甘露堂(代表取締役 吉村文雄)
特徴 発芽玄米のギャバを損なわず、おいしく焼き上げたおかき(ギャバ約10mg/100g)。
原料の米は大野市上庄産、塩は福井産「越前塩」を用い、
油もオレイン酸を多く含むひまわり油を使った原料にも健康にもこだわったおかき
販売方法 プリズムふくい、鯖江直売所、インターネットによる販売
問い合わせ先 TEL:0779-64-1928 HP:http://www.tokusuke.com/
健康ドリンク「米と梅のジュース」
共同研究者 力泉酒造 糀亭(代表 豊岡悌子)
特徴 福井のコシヒカリ、福井ウメと米麹を使用した自然な甘みと酸味が特徴の清涼飲料水
販売方法 豊岡商店、けやき庵、スカットランド九頭竜など
問い合わせ先 TEL:0776-59-1046
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