福井健康福祉センター　生活衛生課

生活衛生課からのお知らせ

食品衛生法施行条例改正について New!
生食用の牛肉を取り扱う事業者の皆様へ（規格・表示基準について） New!

旅館業法施行条例の改正について
福井県公衆浴場基準条例の改正について　
E型肝炎ウイルス感染について　
スギヒラタケの摂取を控えてください！　
食品衛生法の改正
　・法律の主な改正点
　・期限表示の改正
レジオネラについて　
腸管出血性大腸菌（O－１５７）感性について（健康増進課）
食品・環境衛生関係の表彰について

知っておこう食品衛生

1. 食中毒の三原則について　
2. 家庭での食中毒予防について　
3. 冬の食中毒に御用心！　
4. ふぐの素人料理はやめましょう 
5. バザーにおける衛生管理について

　・福井県食中毒発生情報提供要領について（県の医薬食品・衛生課） 
　・ふくい食の安全・安心に関する窓口（県の医薬食品・衛生課）

主な申請に関するご案内

1. 食品営業許可申請および各種届出について 
2. 調理師・製菓衛生師免許関係 
3. 理・美容所に関する各種手続きについて 
4. クリーニング所、クリーニング師試験・免許関係 
5. 旅館・ホテル営業に関する各種手続きについて 
6. 公衆浴場営業に関する各種手続きについて 
7. 興行所営業に関する各種手続きについて 

　・関係書類（各種許可・届出の申請書類等）のダウンロード

狂犬病予防・動物愛護関係

　・犬・ねこの一般譲渡のご案内
　・収容犬公示情報  
　・動物取扱業者一覧　

 生活衛生課の主な業務一覧

 食品衛生関係・・・食の安全・安心を守るために

• 食品営業関係の許可、監視指導
• 食品等の収去検査
• 食中毒等の調査
• 食品等に係わる苦情等の相談窓口
• 食品衛生の普及啓発・消費者教育（講習会の開催、業界団体との普及啓発事業の共催等）
• 調理師・製菓衛生師免許の試験、申請等
• 食品供与施設（給食施設、社会福祉施設等）の監視指導
• 食品営業者に対するＨＡＣＣＰ（危害分析重要管理点方式）導入の支援等

狂犬病予防・動物愛護関係・・・人と動物が共存する街づくり

• 迷い犬等の保護収容及び犬猫の引き取り
• 犬猫等の飼い方の指導及び動物愛護思想の普及啓発
• 犬による咬傷（かみつき）事故の届出受付
• 動物取扱業登録申請、監視指導
• 狂犬病を含めた動物由来感染症の情報提供
• 犬・ねこの一般譲渡

環境衛生関係・・・健康で快適な生活環境づくり

• 理容所、美容所、クリーニング所、旅館（ホテル、民宿）、公衆浴場、興行場、プールなど営業施設の許可や相談
• 水道施設の監視、定期的な水質検査
• 墓地・埋葬等に関する許可
• 温泉利用許可・監視指導、飲用温泉の水質検査等
• 特定建築物の届出・監視指導
• 浄化槽設置および廃止届、浄化槽設置者講習会の実施 

 

関連ファイルダウンロード

動物取扱業者一覧（ＰＤＦ形式：258KB）

食品衛生法施行条例改正のお知らせ（ＰＤＦ形式：127KB）

生食用の牛肉を取り扱う事業者の皆様へ（チラシ）（ＰＤＦ形式：109KB）

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このページのお問い合わせ先：福井健康福祉センター環境衛生部生活衛生課
住所：福井市西木田2丁目8-8　
電話番号：０７７６－３６－１１１８　 ＦＡＸ番号：0776-34-7215　 e-mail：f-fukusi-c@pref.fukui.lg.jp