調理師就業届出のお知らせ(今年度は届出の該当年です。忘れずに届出をしましょう。)

最終更新日 2018年12月4日ページID 006921

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働いている調理師の方は、2年ごとに、「調理師業務従事者届」を提出することが義務づけられています。

 飲食店や給食施設等で調理業務に従事している調理師の方は、2年ごとに、就業地の都道府県知事に従事場所等の状況を届出することが、調理師法で義務づけられています。

 この届出制度は、調理師の勤務先等現在の状況を把握することにより、調理師の資質の向上のための研修事業等の円滑な実施を図り、国民の食生活の向上を図ることを目的としており、平成6年度から2年ごとに実施しています。

 平成30年度は届出の該当年です。この制度の趣旨を十分ご理解いただき、「調理師業務従事者届」の提出にご協力ください。

次の施設または営業で調理業務に従事している調理師の方は届出が必要になります。(パートおよびアルバイトの方も含みます。)


1. 多数人に飲食物を調理して供与する施設
   (寄宿舎、学校、病院、事業所、社会福祉施設、介護老人保健施設、矯正施設、その他)

2. 飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業
 

届出方法

 届出には、電子申請・郵送・FAXによる方法があります。

電子申請による届出

こちらから申請してください。(電子申請による届出は現在準備中です。)

(電子申請の場合は、改めて郵送・FAXによる届出は必要ありません。)

郵送・FAXによる届出

届出用紙に平成30年12月31日現在の状況を記入して、平成31年1月15日(火)までに勤務施設の所在地を管轄する健康福祉センター(保健所)に提出してください。

届出用紙は福井県健康福祉部医薬食品・衛生課または各健康福祉センターに備えてあります。

(様式をダウンロードし、印刷していただいても結構です。)

調理師業務従事者届(PDF形式:19KB

提出先

福井市、永平寺町で調理業務に従事している方

福井健康福祉センター(生活衛生課)

918-8540 福井市西木田2丁目8-8(電話番号:0776-36-1118 FAX:0776-34-7215

坂井市、あわら市で調理業務に従事している方

坂井健康福祉センター(環境衛生課)

919-0632 あわら市春宮2丁目21-17(電話番号:0776-73-0601 FAX:0776-73-0763

大野市、勝山市で調理業務に従事している方

奥越健康福祉センター(環境衛生課)
     912-0084 大野市天神町1-1(電話番号:0779-66-2076 FAX:0779-65-8410
 

鯖江市、越前市、越前町、南越前町、池田町で調理業務に従事している方

丹南健康福祉センター(生活衛生課)
  【鯖江】 〒916-0022 鯖江市水落町1丁目2-25(電話番号:0778-51-0034 FAX:0778-51-7804
  【武生】 〒915-0841 越前市文京2丁目13-39(電話番号:0778-22-4135 FAX:0778-22-5660

 

敦賀市、美浜町、若狭町(旧三方町)で調理業務に従事している方

嶺南振興局二州健康福祉センター(生活衛生課)

914-0057 敦賀市開町6-5(電話番号:0770-22-3747 FAX:0770-24-1205)

小浜市、おおい町、高浜町、若狭町(旧上中町)で調理業務に従事している方

嶺南振興局若狭健康福祉センター(環境衛生課)

917-0073 小浜市四谷町3-10(電話番号:0770-52-1300 FAX:0770-52-1058

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お問い合わせ先

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電話番号:0776-20-0354ファックス:0776-20-0640メール:iyakushokuei@pref.fukui.lg.jp

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