福井県民の健康・栄養の現状(平成23年度県民健康・栄養調査報告)

最終更新日 2013年2月28日ページID 022704

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<今回の県民健康・栄養調査のねらい>
  福井県では、福井新々元気宣言に基づく元気な社会を目指し、平成20年3月に「元気な福井の健康づくり応援計画(県健康増進計画)」を改定し、平成20年度より5年間、この計画に基づき様々な健康づくり施策を実施してきました。
 また、平成24年7月10日に、国から国民の健康の増進の総合的な推進を図るための基本的な方針(「健康日本21(第2次)」)が公表されましたので、本県は、この方針に基づき、新たな健康増進計画を策定します。
 計画の中では、県民もしくは行政が達成すべき具体的な目標値を設定していますが、その多くは、5年に一度、多くの県民の協力を得て実施してきた県民健康・栄養調査によって把握している数値です。
 今回実施した県民健康・栄養調査の結果は、この5年間の施策を評価し、今後の施策の方向性を決定する重要な基礎資料となります。

<平成23年度調査の時期および対象地区>
  平成23年10月1日から11月30日の平日1日を任意に定め、県内20地区で実施

<調査集計の対象および客体>
  ○平成23年度県民健康・栄養調査対象地区の20地区(平成23年国民健康・栄養調査2地区を含む)
  ○平成20年~22年国民健康・栄養調査対象地区の6地区
    上記を合わせた26地区497世帯1,762人のうち調査協力の得られた世帯数452世帯
    1,353人(男性646人、女性707人)

<調査内容>
  身体状況、栄養摂取状況、生活習慣に関すること

<調査結果>
   1. 健康状態
    ○ 20、30、50歳代男性の肥満者の割合は増加
       20歳代 H18: 11.1%(全国 19.6%) → H23: 33.3%(全国 19.5%)
       30歳代 H18: 29.5%(全国 34.0%) → H23: 37.0%(全国 28.8%)
       50歳代 H18: 26.0%(全国 32.5%) → H23: 36.9%(全国 37.3%) 
    ○ 20歳代女性のやせの者の割合は改善傾向
       20歳代 H18: 33.3%(全国 21.7%) → H23: 14.3%(全国 29.0%)
    ○ 男性のメタボリックシンドロームが強く疑われる者の割合は増加
       男性 H18: 18.7%(全国 21.2%) → H23: 24.5%(全国 27.9%)
    ○ 男性のメタボリックシンドロームの予備群と考えられる者の割合は増加
       男性 H18: 22.3%(全国 24.3%) → H23: 24.9%(全国 20.9%)
    ○ 進行した歯周炎を有する人の割合は全国より高い(全国値はH21を使用)
       男性 38.9%(全国 26.1%)、女性 32.4%(全国 24.8%)

  2.栄養状態と生活習慣
    ○ 30、40歳代の脂肪エネルギー比率が適正範囲(20~25%)超え
       30歳代 26.0%(全国 26.9%)、40歳代 26.6%(全国 27.3%)
    ○ 20、30歳代の野菜摂取量は1日の目標量(350g)にあと100g程度不足
       20歳代 256.5g(全国 233.2g)、30歳代 246.9g(全国 257.8g)
    ○食塩摂取量は1日の目標量(男性9g未満、女性7.5g未満)まであと3g程度減塩が必要
       男性 11.8g(全国 11.4g)、女性 10.0g(全国 9.8g)
    ○平均歩行数は男女ともに減少
       男性 H18: 6,978歩(全国 7,413歩) → H23: 6,781歩(全国 7,136歩)
       女性 H18: 6,463歩(全国 6,590歩) → H23: 6,279歩(全国 6,117歩)
    ○ 喫煙率は大幅に低下
       男性 H18: 42.0%(全国 39.9%) → H23: 29.0%(全国 32.2%)
       女性 H18: 6.2%(全国 10.0%) → H23: 3.5%(全国 8.4%)

             * H23と比較している全国値はH22を使用


   【平成23年度県民健康・栄養調査報告書】
   ○表紙(PDF形式:441KB)
   ○はじめに 目次(PDF形式:298KB)
   ○調査の概要(PDF形式:696KB)
   ○結果の概要(PDF形式:942KB)
   ○第1部 栄養素等摂取状況調査および欠食状況の結果(PDF形式:614KB)
   ○第2部 身体状況調査の結果(PDF形式:1,763KB)
   ○第3部 生活習慣調査の結果(PDF形式:1,849KB)
   ○第4部 地域別栄養素等摂取状況および食品群別摂取量の結果(PDF形式:1,572KB)
   ○第5部 年次別結果(PDF形式:235KB)
   ○調査票様式(PDF形式:493KB)
   ○参考資料(PDF形式:236KB)
   ○裏表紙(PDF形式:527KB)

   全体版(PDF形式:8,481KB) 


   【平成23年度県民健康・栄養調査概要版】 (PDF形式:6,145KB)


   【過去の県民健康・栄養調査】
     平成18年度
     平成16年度(概要版)(PDF形式:745KB)
 


     
 

 

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