ヘルシー惣菜「ふくい健幸美食」を募集します!

最終更新日 2015年8月4日ページID 024189

印刷

ふくい健幸美食ロゴ(横)

「ふくい健幸美食」惣菜版を募集します!

 味付けや調理法によって健康に配慮した惣菜「ふくい健幸美食」を募集します!
 ヘルシーでおいしい惣菜を提供し、県民の健康づくりを食生活の面から応援しませんか。
 

    < チ ラ シ >(PDFファイル785KB)

 【 対 象 】 福井県内において製造または販売される調理済食品(惣菜)の単品メニュー

 【募集期間】 平成27年8月4日(火)~9月18日(金)

 【応募要件】
   ○ふくい味の週間(平成27年11月15日(日)~11月22日(日))の期間中に営業日は
    毎日、応募した惣菜を提供できること。
     (期間終了後も「ふくい健幸美食」として提供可能です)
 

   ○ 調理形態:以下のとおり

    〔煮 物〕
     対象食材 : 肉類、魚介類、大豆・大豆製品、卵類、野菜類、いも類、豆類、
            きのこ類、海藻類 ※料理全体の2/3以上が対象食材であること
     認証基準 : 調理後の煮汁が塩分1.0%を超えないこと
                           ただし、甘味が強い煮物*(煮豆、甘露煮等)は対象としない
                        *調味料の炭水化物量が食塩相当量の8倍を超えるもの

    〔揚げ物〕
     対象食材 : 肉類、魚介類、大豆・大豆製品、いも類、かぼちゃ、レンコン
     認証基準 : 調理後の衣重量が全体重量の40%*を超えないこと
                           ただし、衣をつけないもの(素揚げ、唐揚げ等)や揚げた後、味付けを
            するものは対象としない
                        *認証後、販売する商品は40%の2割(48%)までを許容範囲とする


    〔炒め物・和え物・サラダ等〕
     対象食材 : 野菜(いも類、きのこ類、藻類、大豆類以外の豆類も含む)
     認証基準 : 以下3つの基準を満たすこと(1パック・1人前当たり)
           1 緑黄色野菜を含む2種類以上の野菜100~200g(生重量)
            緑黄色野菜は野菜の総重量のうち10%以上を含むこと
           2 エネルギー150kcal未満
           3 塩分1g未満
         ただし、野菜ジュースなど液体状やペースト状のもの、細かく刻んだもの、
         調味料が別売りのものなど消費者が味付けをするものは対象としない

 

      ※詳しくは募集要項をご覧ください。 <募集要項>(PDFファイル179KB)  
                      <応募用紙>(Excelファイル43KB)
                    <継続申請書>(Excelファイル34KB)

 

 【応募のメリット】 
    1)無料で管理栄養士・栄養士((公社)福井県栄養士会・県健康福祉センター)による栄養成分チェック、
      調理相談が受けられます。
    2)「ふくい健幸美食」に認証された惣菜は「メニューガイド」で、11月上旬から広報する
      とともに県ホームページ等に掲載します。
    3)「ふくい健幸美食」に認証された惣菜を販売する営業者には、「ふくい健幸美食」のロゴが
      入った普及啓発品を配布します。また、認証された惣菜をPRする際、そのロゴを自由に
      使用できます。
    4)「ふくい味の週間」(平成27年11月15日(日)~22日(日))の協力店として様々なところで
      広報します。また、特色ある惣菜業者は、平成27年11月21日(土)、22日(日)に福井県
      産業会館で開催される「ふくい味の祭典」のブースにて、認証された惣菜の販売ができます。

 
 

 「ふくい健幸美食」飲食店版も募集しています!

 飲食店、学生・社員食堂、弁当業者等が提供する1回の食事メニュー を対象に「ふくい健幸美食」飲食店版も募集しています。

 詳しくは ≪ こ ち ら ≫
 

 平成27年度「ふくい健幸美食」認証メニューは こちら !

   ふくい健幸美食ロゴ(基)
           

 

アンケート

ウェブサイトの品質向上のため、このページのご感想をお聞かせください。

より詳しくご感想をいただける場合は、kennzou@pref.fukui.lg.jpまでメールでお送りください。

お問い合わせ先

健康増進課

電話番号:0776-20-0349ファックス:0776-20-0643メール:kennzou@pref.fukui.lg.jp

福井市大手3丁目17-1(地図・アクセス)
受付時間 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分(土曜・日曜・祝日・年末年始を除く)