数が増えすぎたシカやイノシシを捕獲するのも、里山とうまく付き合っていく方法のひとつです。そうした獣の肉を使った「ジビエ料理」の作り方を、里ガール・里ボーイたちが学びました。
　楽しみながら、福井の里山里海湖について学ぶ様子を、ぜひご覧ください。 。