「食の國ふくいご縁フェア」参加店一覧

最終更新日 2020年10月27日ページID 045357

印刷

■参加店一覧
 

パンフ№ 店舗名 ジャンル 食材 メニュー 
千代田区 1 なかめのてっぺん 丸の内 居酒屋 越前がに(せいこ)
焼き鯖、へしこ
日本酒
・海のダイヤ!越前せいこがに
・浜焼き鯖
・福井の地酒
2 ありそ鮨し グランスタ東京店 越前えび
甘えび
ほか魚介、日本酒
・六の皿(越前えび、甘えび、ばい貝、平目またはのどぐろの4種の県産魚のお寿司)
3 方舟 東京駅黒塀横丁店 日本料理 醤油麹漬け
チーズ
越のルビー
へしこ、日本酒
・福井の珍味 牡蠣の醤油麹漬け
・「ラ・ヴェリタ」のモッツラチーズの越のルビーのカプレーゼ 
・福井の地酒  
4 アルカナ東京 フランス料理 六条大麦
汐うに
・六条大麦のリゾット(コースで提供)
5 築地もったいないプロジェクト魚治 居酒屋 越前がに(せいこ)
日本酒
・海のダイヤ!越前せいこがに
・福井の地酒
6 かき小屋 新橋 居酒屋 長葱
日本酒
ホタルイカ
・ホタルイカ沖漬け
・小西さん家の長葱 一本焼き
・ハタハタ一夜干し焼き
7 ジャックポット カヴァルッチョ イタリア料理 カーボロネロ
長葱
福井サーモン
・カーボロネロ、ベーコン、小西さん家の長葱のペペロンチーノスパゲッティ
・ふくいサーモンのグリル
8 レストラン アイリス
(都市センターホテル
洋食 九頭竜まいたけ ・福井の食材を使用した週替わりパスタ
9 さくらさくら 和食 上庄里芋
そば
日本酒
・上庄里芋の素揚げ ゴマみそソース
・越前おろしそば
10 蕎麦人 弁慶 神保町店 蕎麦 日本酒 ・福井の地酒(花垣 純米酒)
11 季の庭 神田店(ときのにわ) 和食 黒龍吟醸豚 ・黒龍吟醸豚メンチカツ
・大判揚げ炭火焼
12 お酒 小料理 小鈴 和食 黒龍吟醸豚 ・黒龍吟醸豚メンチカツ
・大判揚げ炭火焼
中央区 13 食の國福井館 アンテナショップ そば ・あげおろしそば
14 銀座イタリー亭 イタリア料理 越前えび
甘えび
・福井県産越前エビと甘えびのスパゲッティ
15 福井乃喜心 鯖街道 北陸料理 そば、日本酒
ふくいサーモン
へしこ
・自家製ふくいスモークサーモン
16 Georges un cinq(ジョルジュアンサンク) フランス料理 越前えび ・福井の魚介を使用したブイヤベース
17 Up Town (アップタウン) カリフォルニア 甘えび ・福井県産甘エビのアヒージョ
18 ホルモンでですけ 焼肉、ホルモン 黒龍吟醸豚
原木しいたけ
・黒龍吟醸豚
・原木しいたけ
19 銀座スイス 洋食 若狭牛 ・若狭牛のじゅうじゅう焼き
20 Crattini 銀座(クラッティーニ) イタリア料理 越前がに ・せいこがにのカペッリーニ
21 BISTECCHERIA INTORNO
(ビステッケリア イントルノ)
イタリアン&ビステッカ 日本酒 ・福井の地酒(梵 特撰純米大吟醸、常山 とびっきり辛口)
22 Hinata 銀座日向 和食居酒屋 黒龍吟醸豚 ・黒龍吟醸豚ソーセージの燻製
23 中国料理 南風楼 中国料理 へしこ
小鯛ささ漬け
・鯖のへしこ炒飯
・小鯛ささ漬の生春巻
24 Trattoria Mezzanino
(トラットリア メッツァニィノ)
イタリア料理 越前がに ・越前がにのリングイネエストラゴン風味のパスタ
25 銀座竹の庵 5丁目本店 和食 越前えび ・ガスエビのお刺身(コースで提供)
26 銀座寿司幸本店 寿司 いちほまれ ・いちほまれを召し上がれます
27 福和 和食 越前えび
越前がに
日本酒
若狭がれい
・かれい若狭焼き
・せいこがに姿盛り
・上庄さといも えびはさみ揚げ
28 せろCERO 日本料理 日本酒 ・福井の地酒
29 肉割烹 銀座 小六 焼肉 きゃろふく ・根菜スティックサラダ
30 ぎんざ寿し幸 寿司 汐うに ・白いか、天たつ汐うにのせ
31 味の中華 羽衣 銀座本店 中華料理 ミディトマト ・蕃茄炒蛋(福井直送「まほうのトマト」と卵と緑野菜のイタリアン風炒め
32 銀座 ます田 日本料理 越前がに
日本酒
そば
・越前がにづくしの懐石コース
33 銀座 小料理 龍 小料理屋 越のルビー
日本酒
・越のルビーのまるごとゼリー寄せ
34 日本料理 穂の花 日本料理 九頭竜まいたけ
上庄さといも
・揚げ九頭竜舞茸と上庄里芋の卸し餡掛け
35 季の庭 銀座店(ときのにわ) 和食 ジビエ
へしこ 
 
36 方舟大吟醸 しずく 銀座中央通り店 日本料理 汐うに
日本酒
へしこ
・さばへしこと汐うにの出汁茶漬け
37 方舟大吟醸 いろり 銀座中央通り店 日本料理 黒龍吟醸豚
日本酒
・黒龍吟醸豚の囲炉裏焼サムギョプサル風
38 酒席 いさみ 居酒屋 ジビエ(いのしし)
日本酒
・福井産猪のぼたん鍋
・福井の地酒(九頭龍 逸品 熱燗)
39 クニザケ屋 日本酒バー 日本酒 ・福井の地酒
40 明治屋ワイン亭 洋食 若狭ぐじ、
ジビエ(いのしし)
とみつ金時
越前ぎんなん
・若狭ぐじの鱗焼き
・福亥のししのロースト ビーツとウイスキーのソース とみつ金時と福亥のししのクロケッタ
41 熟成漁場 福井県美浜町 日本本橋 居酒屋
そば
日本酒
へしこ
・よっぱらい鯖の姿造り
42 御清水庵 清恵 蕎麦・郷土料理 上庄さといも
小鯛ささ漬け
そば、地がらし、
日本酒、へしこ
・茄子の地がらし和え
43 室町美はま 和食 越前がに(セイコ) ・せいこがに飯蒸し
港区 44 ふくい、望洋楼 日本料理 甘えび
汐うに
・三国湊甘海老の汐うに和え
45 REDSHOES バー、中華料理 小鯛ささ漬け
へしこ
・小鯛ささ漬のバジルソース
・鯖のへしこ焼きそば
46 UN GRAIN(アングラン) 洋菓子 とみつ金時 ・とみつ金時のパルファンパフェ(テイクアウト)
47 Ristorante HONDA
(リストランテホンダ)
イタリア料理 ミディトマト ・福井の旬の食材を使用した新作メニュー
48 赤坂 若狭 和食 日本酒
へしこ
若狭牛
・若狭牛の塩バター焼き丼
・ソースかつ丼
49 もうやんカレー あかさか カレー 黒龍吟醸豚 ・若狭のほくほくコロッケもうやんカレー
・若狭のメンチカツもうやんカレー
・黒龍吟醸豚のソーセージの盛り合わせ
・越前水蛸煮もうやん風
50 乃木坂しん 日本料理 上庄さといも
山うに
・鰤と上庄さといも 山うにを添えて
51 マルズバー バー 日本酒
地がらし
・カツレツ 福井名産地がらし添え
52 Rally(ラリー) ハイボールバー 小鯛ささ漬け
へしこ
・小鯛のささ漬のカルパッチョ
・鯖のへしこ
53 Aile Blanche(エル ブランシュ) フランス料理 らっきょう ・ボタンエビと花らっきょのマリネ、ビールのターリ(コース内)
54 もうやんカレー とらのもん カレー 黒龍吟醸豚 ・若狭のほくほくコロッケもうやんカレー
・若狭のメンチカツもうやんカレー
・黒龍吟醸豚のソーセージの盛り合わせ
・越前水蛸煮もうやん風
55 RESTAURANT fait maison
(レストラン フェメゾン)
洋食 甘えび、黒にんにく、黒龍吟醸豚
日本酒、ふくいサーモン
・(前菜)ふくいサーモン、甘エビ、ホタテのダミエ 越前ハーブと共に(コース内)
・(お肉)黒龍吟醸ポークの生ハム包み焼き 永平寺黒にんにくのソース(コース内)
56 北陸王 品川イーストワンタワー店 北陸料理 越のルビー
そば、汐うに
若狭牛、日本酒
へしこ、若狭牛
・越のルビーの生麩と汐雲丹若狭牛のバルサミコソース掛け
57 神楽坂 九頭龍msb Tamachi店  蕎麦郷土料理 いちほまれ
小鯛ささ漬け
そば、日本酒、
福地鶏、へしこ
山うに
・福地鶏のやきとり 越前山うに添え
・いちほまれの焼鯖寿司
58 日本酒 室MURO 居酒屋 越前えび
上庄さといも
越のルビー
ジビエ(いのしし)
日本酒、地がらし  
・越のルビーのグラニテ
・越前エビの刺身の醤油漬け
・福井産猪のロースト(火~木)  
新宿区 59 神楽坂  芝蘭 中華 若狭牛
九頭竜まいたけ
・若狭牛と九頭竜まいたけのオイスター炒め
60 九頭龍蕎麦 本店 蕎麦郷土料理 越前がに(せいこ)
そば、日本酒、
福地鶏、へしこ
山うに
・越前せいこがにの玉子とじ蕎麦
・福地鶏のやきとり 越前山うに添え
61 カド 居酒屋 地がらし ・豆腐のおかか焼き地がらしのせ
62 若狭 醤油かつ丼と豚汁
厳選味覚 うまもんや
カツ丼 福井梅 ・ソースカツ丼と豚汁 若狭梅付き
・醤油カツ丼と豚汁 若狭梅付き
63 ごまや 新宿三丁目店 居酒屋 日本酒
へしこ
ホタルイカ
・鯖へしこ炙り
・ホタルイカ沖漬け
64 奏す庵 和食 上庄さといも
越のルビー
日本酒
・ふくい丼(ソースカツと上庄里芋カツ、越のルビーカツ)
文京区 65 やきとり 楽聞 居酒屋 日本酒 ・福井の地酒
66 Bar 長谷川 バー 越のルビー ・ブラッディ・メアリー
67 蕎麦人 弁慶 千駄木店 蕎麦 日本酒 ・福井の地酒
68 蕎麦人 弁慶 護国寺店 蕎麦 日本酒 ・福井の地酒
69 蕎麦人 弁慶 江戸川橋店 蕎麦 日本酒 ・福井の地酒
台東区 70 立呑み 洒落者(しゃれもん) 居酒屋 日本酒 ・福井の地酒
71 おにぎり金太郎 居酒屋 日本酒 ・福井の地酒
72 いっちょらい 居酒屋 そば、地がらし
日本酒、へしこ
・辛し麩
江東区 73 芝蘭 豊洲 中華 九頭竜まいたけ
若狭牛
・若狭牛と九頭竜まいたけのオイスター炒め
74 Passo a Passo
(パッソアパッソ)
イタリア料理 カーボロネロ
ジビエ(いのしし、あなぐま、シカ)
 
品川区 75 方舟 アトレ五反田店 日本料理 日本酒
ふくいサーモン
へしこ
・ふくいサーモンの瞬間燻製
目黒区 76 コメコメ 日本酒バー 日本酒 ・福井の地酒
77 天婦羅みやしろ 天婦羅 越前がに(せいこ) ・越前せいこがに丼と季節の天婦羅
78 ANTICA TRATTORIA CIBO
(アンティカ トラットリア チーボ)
イタリア さといも ・上庄里芋のパートフィロ包み焼き
世田谷区 79 馥郁fukuiku 割烹 上庄さといも
とみつ金時
日本酒、へしこ
・福井の地酒 
80 雷や 居酒屋 へしこ
ホタルイカ
長葱、日本酒
・ホタルイカ沖漬け
・鯖へしこ炙り
・小西さん家の長葱 豚肉巻焼き
81 都夏 下北沢本店 居酒屋 へしこ
ホタルイカ
長葱、日本酒
・ホタルイカ沖漬け
・鯖へしこ炙り
・小西さん家の長葱 豚肉巻焼き
82 ラ・ベファーナ 下北沢 イタリア料理 カーボロネロ
ふくいサーモン
・ふくいサーモンときのことモッツアレラチーズのクリームピッツア
・カーボロネロと鶏肉と根菜のロール黒キャベツ
渋谷区 83 なかめのてっぺん 渋谷ストリーム 居酒屋 越前がに(せいこ)
日本酒
へしこ
地酒
・カニ出汁たっぷり!越前せいこがにの土鍋ごはん
・浜焼き鯖
・福井の地酒
84 北陸×イタリアン バルッチャ道玄坂 イタリアン 越のルビー
日本酒、へしこ
 
85 燦々 和食 吉川ナス
小鯛ささ漬け
日本酒、へしこ
・吉川茄子のステーキ
86 日和 居酒屋 日本酒 ・福井の地酒
87 Ku-Fuku 郷土料理 汐うに
日本酒
若狭牛
・若狭牛カルパッチョ
88 ジャックポット 恵比寿 居酒屋 ふくいサーモン
長葱
日本酒
・ふくいサーモンとキノコのアンチョビソテー
・小西さん家の長葱と牡蠣のアヒージョ
89 il cielo ebisu
(イルチェーロ恵比寿)
イタリア料理 越のルビー
汐うに
アオリイカ
・福井県産アオリイカのカルパッチョ 
越のルビーソース 粉うに添え
90 四季ごはん 晴れ間。 日本料理 越前がに(せいこ) ・せいこがにの土鍋ごはん
91 ビストロとサカバTAKE ビストロ居酒屋 甘えび ・福井県産甘エビのフレンチカレー ビスク風
92 フレンチ酒場 nanorunamonai フレンチ 九頭竜まいたけ
ジビエ
・九頭竜まいたけのリゾット
・イノシシの赤ワイン煮込みと24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノ 
豊島区 93 Bar Oasis バー きゃろふく
日本酒
・福井野菜のピクルス
・福井の地酒(福千歳ライスワイン)
94 目白スペインバル スペイン料理 九頭竜まいたけ
日本酒
・九頭竜まいたけのブランチャ マンチェゴチーズがけ
・福井の地酒
武蔵野市 95 ラ・ベファーナ 吉祥寺 イタリア料理 へしこ
ホタルイカ
・ホタルイカ沖漬け
・鯖へしこのピッツァ
町田市 96 チャオベッラ イタリア料理 カーボロネロ ・カーボロネロのペペロンチーノスパゲッティ
多摩市 97 ワインと日本酒 ikkaku ダイニングバー 日本酒 ・福井の地酒
神奈川県 98 ふるまいや アトレ川崎店 創作料理 上庄さといも
ふくいサーモン
日本酒
・上庄さといもフライ
・ふくいサーモンのブルスケッタ
・福井の地酒
99 都夏 溝の口 居酒屋 長葱
日本酒
へしこ
・小西さん家の長葱 焼き浸し
・鯖へしこ炙り
・福井の地酒
100 なかめのてっぺん 横浜みなとみらい 居酒屋 焼き鯖
日本酒
へしこ
・若狭名物!ジューシー浜焼き鯖
・鯖のへしこ
・福井の地酒

※料理の内容は変更となる可能性があります。
※天候等により入荷がない場合があります。

アンケート
ウェブサイトの品質向上のため、このページのご感想をお聞かせください。

より詳しくご感想をいただける場合は、ryutsu@pref.fukui.lg.jpまでメールでお送りください。

お問い合わせ先

流通販売課

電話番号:0776-20-0421 ファックス:0776-20-0649メール:ryutsu@pref.fukui.lg.jp

福井市大手3丁目17-1(地図・アクセス)
受付時間 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分(土曜・日曜・祝日・年末年始を除く)