鯖江市の「さばえ菜花」は今が見頃です！

今の時期は、桜が見頃ですが、鯖江市といえば「さばえ菜花」！

同市の特産品である「さばえ菜花」は、今が満開で見頃です（^-^）

 

「さばえ菜花」は、市内の篤農家により青森県産と三重県産の相互交雑から作られました。

食べても甘みがたっぷりで柔らかく、見て良し、食べて良しの作物です。

景観用に栽培された菜花は、見て楽しんだ後、花や茎を土に漉き込み、自然の肥料として有効活用します。

 

今回は、（農）エコファーム舟枝さんの圃場の菜花を写真で皆さまにお届けします。

撮影日：４月６日（水）

 

写真の「さばえ菜花」をご覧になる際は、下記の鯖江市高年大学駐車場をご利用ください。

なお、圃場付近の道路への駐停車はご遠慮ください。

 

エコファーム舟枝さんの圃場内に入っての写真撮影はOKです！

ただし、圃場内に物を置いて帰る、または、ゴミを捨てる等の行為は絶対にしないようお願いいたします。

 

なお、上記圃場の「さばえ菜花」は、漉き込む作業を４月１８日頃から予定しております。

なので、それまでに、この一面に広がる黄色の絨毯をぜひ見に行きましょう！