座ぶとん集会（一乗ふるさと料理クラブの皆様）

最終更新日 2016年3月10日 ｜ ページID 031942

＜実施日＞
平成２８年３月５日（土）　１３：００～
＜会場＞
一乗ふるさと交流館（福井市東新町）
＜参加者＞　
一乗ふるさと料理クラブの皆様
＜主な活動＞
朝倉氏遺跡を訪れる観光客のために、郷土料理を中心としたおもてなし料理「朝倉膳」を提供している。
＜参加された皆様から出された意見＞
・「朝倉膳」を代表する料理「呉汁」作りの体験や、高校への出前授業も実施している。伝承料理の味や作り方を知ってもらうことは大切であり、継続していきたい。
・「朝倉膳」の中には、朝倉義景公が足利義昭将軍をもてなした「御なりの膳」の一品「あえませ」が再現されており、県外の観光客にも大変好評である。
・朝倉氏遺跡の観光客が、お正月にも見られるようになってきたので、施設も見学できるとよいと思う。
・若い人たちが県外で就職して戻って来ない。そのため、小学校の児童数も大きく減っており、地区全体の人口や軒数も減っている。Ｉ・Ｕターンなどの人口減少対策に力を入れてほしい。
・バスの運行が少なく、越美北線一乗谷駅から歩くのもかなりの時間を要する。福井市内からのタクシー代も高額である。高齢者が多い地区なので、交通機関の確保は重要である。
・石川や富山は、脇道に入っても案内標識があるので、ナビがなくても目的地まで行きやすい。福井県でも観光誘客を進めるに当たり、道路の案内標識をもっと分かりやすくするとよい。