ヒラメを介した寄生虫による食中毒を御存知ですか？

最終更新日 2013年4月23日 ｜ ページID 023240

原因不明とされていた食中毒について、その原因が特定されたものがあります。
クドア・セプテンプンクタータ　という生き物です。
クドアが本来寄生するべき所を探して
食べた人の消化管で暴れて、食中毒となることがあります。
（今のところ一過性で死亡事故はありません）

原因対策と予防で、この寄生虫から身を守りましょう。
そのヒントとなるページをご案内します。

ヒラメを介した寄生虫（クドア・セプテンプンクタータ）による食中毒について 県医薬食品・衛生課のページへ

衛環研だより第12号　2ページ (1.16MB)