H26　ピザ作りにチャレンジ２

最終更新日 2011年8月11日 ｜ ページID 029095

ピザ作りにチャレンジ！２【平成２７年３月１日（日）】　

　平成２７年３月１日（日）、主催事業「ピザ作りにチャレンジ！」の２回目が行われました。３０セットで募集しましたが、予想を上回る３８セットのお申込みがあり、研修室内はとてもにぎやかで、楽しい時間が流れました。イースト菌の発酵からの生地作り、ピザソース作り、食材を切ってのトッピング、試食と、約４時間の日程があっという間に過ぎていきました。参加者からは、「手作りのピザがこんなにおいしいとは！」という声や、「いつも楽しく参加させていただいています」という三方青年の家のファンの方のコメントなど、いろいろな声が聞かれました。

ピザの作り方の説明を聞きます。	早速、イースト菌の発酵に挑戦です。	イースト菌の発酵が終わると、生地作りです。
根気よくこねると、生地が完成。	発酵器を３０℃～３５℃に保って１時間。ものすごくふくらんだ生地を見て、みなさん大興奮です。	発酵を待つ間、トッピングの野菜やベーコンを切ります。
カットトマトを煮詰めて、ちょっと塩を振りかけて。ピザソースも手作りです。	生地の発酵が終わると、好きな形に伸ばしてトッピング。	低学年の参加者も、おうちの人と協力して上手においしそうにトッピング。
トッピングが終わったところから、オーブントースターで焼きます。	トースターの周りにはおいしそうな香りがいっぱい。 　上手に焼けているか、オーブンの中にある自分のピザに目が釘づけ。	焼き立てアツアツのピザは最高！ 　生地から自分で作ったピザは本当においしかったですね。