福井県広報誌「ＮＥＷＳふくい」　VOL30（令和3年12月26日発行）

 

内　　 容	ページ	PDFファイルサイズ
全体	P1-8	3,749KB
表紙 　鶴澤養琢「龍虎図屏風」（左隻、部分）江戸時代　福井県立美術館蔵	P1	435KB
特集（１） 　「ふくいの食」を磨き上げ・発信！	P2-3	748KB
特集（２） 　新型コロナウイルス感染症対策	P4-5	499KB
ふくいインフォ  　講座・イベント・募集情報、県立施設情報	P6-7	1,412KB
とんがろう！ふくい人  　県内でとんがった活動をしているふくい人を紹介！ 今月の恵み  　越前がに	P8	868KB

　  

ハピネスクッキング～越前がにのぜいたく春巻き～

越前がにの旨味が際立つおすすめの一品です！

 

＜材料（4人分）＞

　越前がに　１杯
　マヨネーズ　大さじ２～３（お好みで）　
　塩コショウ　適量
　スライスチーズ　3枚　
　春巻きの皮　12枚
　揚げ油　適量

 

  ＜作り方＞

　（１）ボールにかにをむいて、マヨネーズ、塩コショウを入れて軽く混ぜ合わせる。  
　（２）チーズは1枚を十字に4等分に切る。
　（３）春巻きの皮に12等分した（１）を置き、（２）をのせて巻く。
　（４）揚げ油160～170℃で、きつね色になるまで揚げる。

 

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