福井県広報誌「NEWSふくい」 VOL30(令和3年12月26日発行)

最終更新日 2021年12月26日ページID 048432

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表紙 

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全体 P1-8

3,749KB

表紙
 鶴澤養琢「龍虎図屏風」(左隻、部分)江戸時代 福井県立美術館蔵

P1

435KB

特集(1)
 「ふくいの食」を磨き上げ・発信!

P2-3

748KB

特集(2)
 新型コロナウイルス感染症対策

P4-5

   499KB

ふくいインフォ 
 講座・イベント・募集情報、県立施設情報

P6-7

1,412KB

とんがろう!ふくい人 
 県内でとんがった活動をしているふくい人を紹介!

今月の恵み 
 越前がに 

P8 868KB

   

ハピネスクッキング~越前がにのぜいたく春巻き~

越前がにの旨味が際立つおすすめの一品です!

 料理

<材料(4人分)>

 越前がに 1杯
 マヨネーズ 大さじ2~3(お好みで) 
 塩コショウ 適量
 スライスチーズ 3枚 
 春巻きの皮 12枚
 揚げ油 適量

 

  <作り方>

 (1)ボールにかにをむいて、マヨネーズ、塩コショウを入れて軽く混ぜ合わせる。  
 (2)チーズは1枚を十字に4等分に切る。
 (3)春巻きの皮に12等分した(1)を置き、(2)をのせて巻く。
 (4)揚げ油160~170℃で、きつね色になるまで揚げる。

 

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