福井県広報誌「NEWSふくい」 VOL31(令和4年1月23日発行)

最終更新日 2022年1月23日ページID 048546

印刷

表紙 

内   容

ページ

PDFファイルサイズ

全体 P1-8

3,171KB

表紙
 スキー場で雪遊びをする子どもたち

P1

426KB

特集(1)
 「福井型エコシステム」による産業振興

P2-3

474KB

特集(2)
 新型コロナウイルス感染症対策

P4-5

   410KB

ふくいインフォ 
 講座・イベント・募集情報、県立施設情報

P6-7

1,194KB

とんがろう!ふくい人 
 県内でとんがった活動をしているふくい人を紹介!

今月の恵み 
 越前がれい 

P8 838KB

 

   

 

ハピネスクッキング~越前がれいのパン粉焼き ~

 料理

<材料(4人分)>

・越前がれい(赤カレイ)  中2枚

・エリンギ  2本

・塩コショウ

・米粉または小麦粉

・パン粉

(お好みで、ハーブやカレーパウダーを加えても美味しいです。)

・オリーブオイル

【付け合わせ】

・ブロッコリー4房(茹でておく)

・レタス   4枚

・トマト   4個

・レモン   1個

<作り方>

1 カレイのうろこ、内臓を取り、頭、尾っぽを切り、半分にする。

  キッチンペーパーで水気を取り、塩コショウ、米粉、パン粉をまぶしておく。

2 フライパンにオリーブオイルを入れ、少し温まったらカレイの切り身を入れる。

  盛り付けの時に表にする方を先に、中火で焼く。一緒にエリンギも入れる。

3 こんがり色が付いたら、裏面も焼き上げる。

4 カレイにエリンギ、ブロッコリー、レタス、トマト、レモンを添えて完成

         

「NEWSふくい」のバックナンバーの一覧へ

 

 

アンケート
ウェブサイトの品質向上のため、このページのご感想をお聞かせください。

より詳しくご感想をいただける場合は、kouhoukoucho@pref.fukui.lg.jpまでメールでお送りください。

お問い合わせ先

知事公室広報広聴課

電話番号:0776-20-0220 ファックス:0776-20-0621メール:kouhoukoucho@pref.fukui.lg.jp

福井市大手3丁目17-1(地図・アクセス)
受付時間 月曜日から金曜日 8時30分から17時15分(土曜・日曜・祝日・年末年始を除く)