福井県広報誌「NEWSふくい」 VOL32(令和4年2月27日発行)

最終更新日 2022年2月27日ページID 048853

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表紙 

内   容

ページ

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全体 P1-8

4,001KB

表紙
 春を彩る越前おおのひな祭り

P1

415KB

特集(1)
 若者・シニアのチャレンジ応援

P2-3

636KB

特集(2)
 新型コロナウイルス感染症対策

P4-5

  1,005KB

ふくいインフォ 
 講座・イベント・募集情報、県立施設情報

P6-7

1,283KB

とんがろう!ふくい人 
 県内でとんがった活動をしているふくい人を紹介!

今月の恵み 
 自然薯 

P8 865KB

   

ハピネスクッキング~自然薯のかるかん饅頭~

 料理

<材料(30個分)>

・自然薯 300g
・水   200cc前後
・砂糖  240g
・卵白  3個分
・上新粉 300g
・小豆あん 適量

<作り方>
1 自然薯は皮をむいてする。
2 自然薯に水を加えてやわらかく伸ばし、砂糖(160g)を何回かに分けて混ぜる。
3 卵白に砂糖(80g)を加え、艶のあるメレンゲに仕上げる。
4 2に上新粉を加え、粉のだまが無いようにしっかり混ぜる。
5 4に3を2回に分けて入れ、20分ほど寝かせる。
6 油を薄く塗った型(アルミカップでも可)に生地を半量入れ、餡を乗せ、上に生地をかぶせる。
7 蒸し器で強めの中火で12分蒸す。竹串を刺し、生地が付かなければ完成。

 

 ご意見・ご感想をお聞かせください(プレゼント応募フォーム)

  ・今後の誌面づくりに活用するため、「NEWSふくい」を読んだご意見・ご感想をお聞かせください。
  ・アンケートにお答えいただいた方の中から抽選で名様 
  
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   自然薯そば(220g×2袋・つゆ付)、自然薯うどん(200g×2袋・つゆ付)
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   をプレゼントします。
 プレゼント 

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