２　６次産業化取組み事例

最終更新日 2012年4月10日 ｜ ページID 015311

◆（有）ファームビレッジ さんさん　（福井市）
　生産者と消費者のつながりを重視し、生産者による対面販売や農家レストランに
おける子育て世代へのメニューの提案、伝承料理の提供を実施。また、収穫祭や収
穫体験など交流も実施しています。

ファームビレッジさんさん　　　　　　　　　　　　　　　農産物直売

◆建石農園（SFV生産農場）（大野市）
　こしひかり、上庄の里芋、苺、花などを生産する認定エコファーマー。農産物の生産
はもとより、ネット販売、花屋（虹の花屋）の直営を行うほか無添加ジャムやアレルギー
物質を含まない里芋アイスなどの加工品作りと販売を行っています。

建石農園　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイスムージー

◆（有）氣ごころや（若狭町）
　二組の夫婦が共同経営による有限会社を設立し、女性二人が多角経営として加工
部門を担当し、米や野菜などの生産から製粉、米粉を使用したパンやお菓子製造
まで一貫して生産・販売しています。

ショックフリーザー　　　　　　　　　　　　　　　　米粉パンの製造・販売

◆浜のママーズレスト おっかや（越前町）
　浜のママーズレストおっかやは、越前町で漁業を営む漁師の家庭を守るお母さん
たちが運営する、飲食、総菜販売のお店です。

浜のママーズレスト おっかや　　　　　　　　　　　　人気の「おまかせ日替わり定食」