ふくいの食材を使った「スマイルケア食」をご紹介！

　「スマイルケア食」とは？ 　　　　　　　　　　　 　

「スマイルケア食」とは、嚙むことや飲み込むことが難しい人だけでなく、その前段階の方への働きかけも重要という観点から生まれた、
介護食品の新しい愛称です。詳しくは、こちらをクリック。 

スマイルケア食は、「青」・「黄」・「赤」の３つのマークに分類されています。
農林水産省が定めた基準を満たした商品に、これらのマークが表示されます。

　　　　「青」マーク … 噛むこと・飲み込むことに問題はないものの、健康維持上栄養補給を必要とする方向けの食品
　　　　「黄」マーク … 噛むことに問題がある方向けの食品
　　　　「赤」マーク … 飲み込むことに問題がある方向けの食品
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　福井県では、県産品を使った「健康食」、「介護食」など、
　　新たな需要が見込まれる商品の開発を支援しています。
　　
　　←詳しくは、福井県のスマイルケア食青マーク商品のPRチラシをご覧ください！ 
         （左の画像をクリックすると、チラシをご覧いただけます。）


　　　　　　　　　　　　　　　

　「青」マーク　って何？

スマイルケア食青マークとは、噛むこと・飲み込むことに問題はない方向けの商品であり、
たんぱく質やエネルギーの量について一定の基準を満たした商品につけられる認証です。

【青マークの基準】
・エネルギー 100kcal以上（100gあたり）
・たんぱく質 8.1g以上（100gあたり）または4.1g以上（100kcalあたり）

高齢者に不足しがちなたんぱく質とエネルギーを補うことができます。また、お子さまの栄養補給としてもおすすめです。

食卓の惣菜の一品に、ご飯のお供に、食後のデザートに…　
地元食材を使用したスマイルケア食青マーク商品はいかがでしょうか？

青マーク商品でたんぱく質とエネルギーを補い、主食・主菜・副菜のそろったバランスの良い食事で元気な体をつくりましょう！

 

　福井県のスマイルケア食「青」マーク商品をご紹介！

現在、県内では５２商品の「青」マーク商品が登録されています。（２０２２年３月３１日時点）
　　　　　　
　　　　　　目印はこのマークです！

企業組合ファームまぁま喜ね舎（福井市）　　　  ささえたまご農園（敦賀市）　　　　　　　企業組合新ちゃんみそ（福井市）
TEL 0776-52-2260　　　　　　　　　　　　　　　TEL 0770-21-0063　　　　　　　　　　     TEL 0776-98-4654
【主な販売店】喜ね舎愛菜館、Aコープ御幸店　　　  【主な販売店】ささえたまご農園内、　　　【主な販売店】福井市観光物産館「福福館」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　ハーツつるが店　　　  丹生膳野菜、道の駅南えちぜん山海里

　　　　　　  　　　     
●煮たまご　●鶏ミンチ入りおから　　 　　　　　●たまごプリン　●かすてらラスク　他　　　   ●きなこ豆　●揚げ豆　●しょうが豆
●豆腐ハンバーグ　●やわらか煮豆　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●蒸し大豆　●大豆の梅干煮　
●高野豆腐の鶏ミンチ入り卵とじ煮　　　　　
●さばの味噌煮　●やわらか五目豆　　　 　

　　

坂井地域交流センター いねす（坂井市） 　　　  永平寺の里野彩工房 （永平寺町）                ふくいレインボーファーム株式会社　
TEL 0776-72-7600　　　　　　　　　　　　　　  TEL 0776-64-2082                                      TEL 0776-89-1235
【主な販売店】農産物直売所いねす市      　　　　【主な販売店】福井市観光物産館 福福館、 　     【主な販売店】県民せいきょうハーツ全店　　　　　　　　　　　　　　　
　※火・金曜は惣菜お休み　　　　　　　　　　　　道の駅禅の里、永平寺四季食彩館れんげの里、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かじ惣 勝山店・ヴィオ店 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　    　　　　　　　
●くるみ味噌　●なんば味噌　●昆布豆　　　　●赤大豆のいろどり味噌    ●こくまろ煮豆　　　　　  ●県産小松菜の煮びたし
●ごんざ風打ち豆と切り干し大根の煮物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●県産大豆の卯の花　●県産大豆の煮豆
●焼き揚げ　●厚揚げの白和え
●木綿豆腐の煮込み　●厚揚げ　●ミニあげ
●油揚げと打ち豆の炊き込みご飯
●ねぎたっぷりおかずみそ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　　 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  　　
合同会社グループロテク（勝山市）　　　   　企業組合ハンドメイド風ふぅ（永平寺町）　　　　株式会社ごーる堂（福井市）
TEL 0779-64-5710　　　　　　　　　　　　　TEL 0776-61-2753　　　　　　　　　　　　　　　 TEL 0776-97-2125
【主な販売店】道の駅越前おおの荒島の郷、 　  【主な販売店】永平寺四季食彩館れんげの里　　　　【主な販売店】農産物直売所いねす市、
勝山城博物館駐車場（移動販売のため、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　喜ね舎愛菜館、南えちぜん山海里
販売場所が変わる場合があります。）　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　  道の駅恐竜渓谷かつやま、丹生膳野菜
　　　　　　　　　　　　
●白山平泉寺のどじょうのから揚げ　　　　　　●豆の煮たの　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 ●福井のきな粉　　●生豆粉
●白山平泉寺のどじょうの蒲焼き　　　　　　　　　 

企業組合敦賀マルシェ（敦賀市）　　　　　　　越前かりんと（越前市）　　　　　　　　　特定非営利活動法人ハートオブマインド
TEL 0770-21-1571　　　　　　　　　　　　　　TEL 0778-23-1779                                    TEL 0778-42-5980　　　　　（鯖江市）
【主な販売店】                                               【主な販売店】百姓の館（村国店、南店、　　　【主な販売店】菓子工房ポコアポコ
敦賀市農産物直売所ふるさと夢市場　　　　　　　シピィ店）、こっしぇるん。かふぇ

　　　　　　　　　　　　　　　　
●とりピカタ　●ゆめサンド　　　　　　　　　　　●大豆かりんとう　　　　　　　　　　　　　　●大豆ドロップクッキー　
●高野豆腐煮　●煮豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●米粉クッキー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ゴマ、ココア、かぼちゃ、いちご）
どの商品もとってもおいしいので、ぜひお試しください(^^♪