一晩水につけた福井県産大豆を、低温の油でじっくり
揚げた大豆のお菓子。やさしい味の「きなこ豆」、
ピリ辛でビールにあう「揚げ豆」、
やさしい生姜風味の「しょうが豆」の3種類。
きな粉としょうがは、隠し味に自社で作った
味噌を使っています。大豆ときな粉は福井県産、
しょうがは福井市産使用。