「食材使いきりレシピ」および「アレンジ料理レシピ」の募集について

最終更新日 2012年3月2日 ｜ ページID 016005

　　家庭から出される燃やせるごみのうち約半分が「生ごみ」！
　　そのうち４分の1が、賞味・消費期限切れや食べ残しなど、本来食べることができた『食品ロス』です。
　　そこで、『食品ロス』を減らす方法として、「食材使いきりレシピ」と「アレンジ料理レシピ」を募集いたします。
　　日ごろから皆さんは、家庭で工夫しながら料理していることと思います。　
　　そのアイデアを教えていただけませんか？
　　調理くずを減らすために新鮮でおいしい野菜を使い切る工夫や、残ってしまったお料理をひと工夫して別の料理にアレンジす　　る方法を教えてください。
　　皆さんのアイデアを広く県民の皆さんにお知らせして、『食品ロス』を削減し、福井県全体の「生ごみ」の量を減らしていきたいと考えています。
　　「生ごみ」削減は、焼却によるＣＯ2排出量を減らし、環境保全にもなります。
　　多くの皆さんのご応募をお待ちしています！　

　
  ご応募いただいたレシピは、県のホームページで公表するほか、「食べきり家庭応援店」でご紹介します。　
　応募用紙に必要事項とアイデアをご記入のうえ、メール、ＦＡＸなどによりご応募ください。

《応募の際の注意事項》

◆ 募集内容
　　「食材使いきりレシピ」と「アレンジ料理レシピ」を募集します。
　　　【食材使いきりレシピ】
　　　　　・できるだけ調理くずを出さない調理方法
　　　　　・野菜等の食材を使い切る調理方法
　　　【アレンジ料理レシピ】
　　　　　・食べ残ってしまったお料理を、新たな食材としてアレンジし、別のお料理にする方法
◆ 応募資格
　　　応募者資格の条件はございませんが、応募されるレシピは未公表のものに限らせていただきます。
◆ 募集期間
　　　常時
◆ 謝礼
　　　ございません。
◆ 応募されたレシピの取扱い
　　　・ご応募いただいたレシピは、県のホームページに掲載します。
　　　・「食べきり家庭応援店」として登録していただいたスーパー等でご紹介します。
　　　・その他、福井県の「おいしいふくい食べきり運動」の事業等で使用するほか、県内市町、各種団体等が実施する
　　　　「おいしいふくい食べきり運動」を普及する事業に広く活用します。
　　　・応募の著作権等、一切の権利に関わる問題が生じた場合は、すべて応募者の責任となります。
◆ 個人情報の取扱い
　　　・この応募により得た個人情報は、本事業以外の目的で使用致しません。
　　　・個人情報は、福井県個人保護条例に基づき、厳重に管理いたします。