組換えDNA技術応用食品等について

最終更新日 2013年1月30日 ｜ ページID 022455

解説----------------------------------------------------------------
　食品衛生法第11条　食品又は添加物の基準及び規格を受け、厚生労働大臣は
　食品、添加物の規格基準　を告示(昭和34年370号)で定めています。
　日本では、この基準を守ったものでありませんと、食品・容器包装とは認められ
　ないものになります(回収 、廃棄などの命令がされる)

この基準の基本的な部分に次の条文があります。

A 食品一般の成分規格 (抜粋。ただし書きなどは省略しています)

　1.食品には抗生物質または抗菌性物質、放射性物質を含有してはならない。

　2+3.食品が組換えDNA技術によって得られた生物(+3微生物)の全部もしくは一部であり、
　　　　これを含む場合は、当該生物(+3微生物)は厚生労働大臣が定める安全性審査の手
　　　　続きを経た旨の公表がなされたものでなければならない。

今回、公表がされましたので、日本で食品と認められるものになった、という事です。

     安全性審査の公表(告示233号 第3条4)＝食品の規格基準に適合(A 2)

食品、添加物の規格基準
厚生省告示２３３号　組換えDNA技術応用食品及び添加物の安全性審査の手続き
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