食卓をシカ肉料理で彩りませんか「ジビエ料理レシピ集」

最終更新日 2019年4月26日ページID 026401

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~食卓をシカ肉料理で彩りませんか~

 

レシピ表紙絵

  

  ジビエで馴染み深い「高タンパク・低脂質・高鉄分」のシカ肉。

  若狭町在住の料理家 “藤本よしこ先生” に監修いただいたシカ肉

 レシピ集を作製しました。おしゃれなフレンチから和食に至るまで

 おいしいレシピをたくさん掲載しました。

  シカ肉の特徴や下ごしらえのコツを紹介していますので、シカ

 肉を使った料理に挑戦してみてください。

 ※レシピはページ下のPDFからダウンロードできます。

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