福地鶏について

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

福地鶏とは

　卵も肉もおいしい福井県産の地鶏です 。

　県畜産試験場が平成２６年から開発を始め、福井市の養鶏農家上道正冨さんが５０年以上にわたり改良してきた産卵成績の良いロードアイランドレッドを育成したウエミチレッドの雄と、 独立行政法人家畜改良センター岡崎牧場で育種開発された純国産の卵肉兼用種岡崎おうはんの雌を掛け合わせてつくられています。

　平成２９年４月２７日にヒナの初譲渡が行われ、平成２９年６月２４日にたまごの初出荷が始まりました。

　平成３０年５月２５日から福地鶏の肉の供給も開始されました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

福地鶏たまごの特長

  黄身は一般のたまごより大きく、白身の弾力性に富み、消費者に好まれる赤玉卵です。

 

福地鶏の肉の特長

　福地鶏の肉はブロイラーと比べ、のびのびと自由に動ける広い環境で長い期間飼育された地鶏の肉であるため、濃厚なうまみとしっかりとした歯ごたえがあるのが特長です。

 

福地鶏の販売先・提供先

福地鶏たまごは県内スーパーや直売所で、たまごを使ったスイーツも直売所や菓子店で取り扱いがあります。

福地鶏肉は下記店舗で取り扱いがあります。

店頭販売は常時されておりませんので、購入希望の場合は事前に連絡が必要です。

販売形態は、1羽分（もも、むね、ささみ、手羽）冷凍真空パックが基本ですが、部位別での販売や、焼き鳥など調理加工品についても事前にご相談ください。　

 

　すずき鶏肉専門店　福井市文京３丁目６－１９

　　　　　　　　　　電話　０７７６－２６－７６６０

　　　　　　　　　　営業時間　１０：００～１８：００

　　　　　　　　　　休業日　日曜日

 

　

 

福地鶏卵・製品通信販売

　

　　黒ちゃん家の福地鶏の卵 (kurotama.jp)　　福地鶏の卵やハム、ももロールなどをオンラインで販売しています。

　　テトテヲ | HOME (teto-tewo.com) 　　　　福地鶏の卵やプリン、アイスなどをオンラインでも販売しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Lpa2階「にわとり農家のたまごKitchen Lily」（レストラン）の営業もしています。