座ぶとん集会（野向町まちづくり推進委員会と「のむき風の郷」のスタッフの皆様）

最終更新日 2013年6月17日 ｜ ページID 023771

◆実施日
平成２５年６月７日（金）　１７：５５～
◆会場
のむき風の郷（勝山市野向町龍谷）
◆参加者　
野向町まちづくり推進委員会と「のむき風の郷」のスタッフの皆様
＜主な活動＞
「エゴマ」を核にまちづくりを推進し、エゴマ油の製造販売会社や地場野菜の販売所を立ち上げるとともに、地元の産物を活かした四季折々のイベントを開催。市内外の誘客を図り、町の活性化に取り組んでいる。

◆参加された皆様から出された意見
■２ヘクタールの栽培面積で年間１トンほどのエゴマの実を収穫し、そこから２００リットルほどのエゴマ油が採れる。
■エゴマ油には、アルファ―リノレン酸という血液さらさら成分が多く含まれているが、高温で加熱すると成分が減少するので、エゴマ油に芳ばしさをプラスする際には、低温で焙煎している。また、エゴマをパウダーにして利用しやすくして、スイーツづくりなどにも取り組んでいる。
■将来、国道４１６号が石川県とつながれば、野向町が玄関口となり、観光客が増えると考え、今から町の活性化のためにいろいろな事業に取り組んでいる。
■最寄りの県立恐竜博物館に来る年間５０万人以上のお客様に、野向町にも来てもらえるとよい。