福井県産ジャンボ原木しいたけ『香福茸』のご紹介

香福茸ニュース

 

香福茸生産者募集中New!

・香福茸の新規生産者を募集しています。

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香福茸のレシピを公開中です

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香福茸とは？

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

12月下旬から3月末までの寒い期間限定限定で収穫される、ジャンボ原木しいたけです。

通常の原木しいたけの4倍、約1ヶ月もの時間をかけてじっくり育てることにより、

旨味や香りを凝縮した厚みのある香福茸が収穫できます。

「幸福度日本一」の福井県で育ち、食べた人が幸せを感じるおいしいしいたけを作りたいという

思いを込めて名付けられました。

 

傘の大きさや厚み、ふっくらとした美しい形など、厳しい基準を満たしたものだけが『香福茸』として出荷されます。