開催日　：　平成30年11月8日（木）

会　場　：　あわら市

概　要　： 
　第１１回日本海沿岸地域経済同友会サミットが、１１月８日（木）にあわら市のグランディア芳泉で開催されました。
　初の県内開催となるこのサミットには、北海道から沖縄県までの１４道府県の経済関係者約１４０人が出席し、「食」をテーマに、料理評論家の服部幸應氏や、漁業の新たなビジネスモデルづくりに挑む(株)ＧＨＩＢＬＩ社長の坪内知佳氏（本県出身）が講演を行いました。
　西川知事は交流レセプションに出席し、「福井しあわせ元気国体・大会で得たレガシーを、福井県の次の発展や全国の地方創生につなげていきたい。皆様方にも地域の発展、日本経済のためにご尽力いただきたい。」とあいさつしました。
　会場には、県産食材をふんだんに使った料理や県内の地酒が並び、出席者は食と酒にまつわる談義に耳を傾けながら、交流を深めました。