福井県認証「ふくい１００彩ごはん」メニューを紹介します！

福井県認証「ふくい100彩ごはん」とは　

　健康に長生きするためには、バランスのよい食生活と適度な運動による適正な体重の維持が重要ですが、働き世代では、運動不足や野菜摂取量の不足、食塩摂取量の過多などの問題、若い女性や高齢者では、やせすぎや栄養不足などの問題がみられます。

　そこで、県では、県内の飲食店や弁当店、惣菜店、スーパーマーケット、直売所、配食事業者、社員（学生）食堂と協力して「ふくい100彩ごはん」を提供するお店の拡大を進め、外食や中食（調理されたものを持ち帰り家で食べること）、配食を利用する方が、健康に配慮した食事ができる環境づくりを目指しています。

　福井県認証「ふくい１００彩ごはん」は、塩分控えめで野菜たっぷりの定食・弁当・惣菜、衣の薄い揚げ物などの他、たんぱく質やカルシウムなど不足しがちな栄養素に配慮した弁当など、福井県独自の基準を満たす健康なメニューです。

　　

　　▶「ふくい100彩ごはん」とは　　　　　　　　　＜こちら＞PDF形式502KB

　　▶福井県認証「ふくい100彩ごはん」認証条件　　＜こちら＞PDF形式506KB

　　▶不足しがちな栄養素を補うコツ！　　　　　　　＜こちら＞PDF形式660KB

　　▶福井県の健康・食生活の現状は 　　　　　　　  ＜こちら＞PDF形式708KB

　　※いずれもメニューガイド内に掲載されているコラムです。
 

福井県認証「ふくい100彩ごはん」メニューを紹介します！

　令和５年度に県内の飲食店、弁当店、惣菜店、スーパーマーケット、直売所、配食事業者、社員（学生）食堂等から自慢のヘルシーメニューを募集し、県が認証したメニューを紹介します！

　　★認証メニュー・提供店舗を掲載したメニューガイドを作成しました！！

　　　認証店舗のほか、各市町や県有施設等に設置しておりますので、見かけましたらぜひ手にお取りください！

　　▶「ふくい１００彩ごはん」メニューガイド２０２３　＜こちら＞ PDF形式  17,924KB

　　▶認証メニュー・提供店舗一覧　　＜飲食店（定食・弁当）、惣菜店＞ PDF形式   363KB

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜配食サービス＞ PDF形式   210KB

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜社員食堂、学生食堂＞ PDF形式   180KB

　　◆予約が必要なメニューもございますので、メニューガイドをご確認いただき、提供店舗へ事前にお問い合わせください。

　県内の各健康福祉センター（保健所）による地域ごとのメニュー紹介も行われておりますので、こちらもご覧ください！

 

健康福祉センター（保健所）名		リンクはこちら
嶺北	福井健康福祉センター	YouTube
	坂井健康福祉センター	ホームページ
	奥越健康福祉センター	ホームページ、YouTube
	丹南健康福祉センター	ホームページ、YouTube
嶺南	二州健康福祉センター	ホームページ
	若狭健康福祉センター	YouTube

 

 

「ふくいの在宅高齢者向け配食サービス事業の手引き」を作成しました！

　高齢化が急速に進む中で、配食サービスへのニーズは今後ますます高まることが予想されます。そして、配食サービスの内容は、高齢者の低栄養を予防または改善して適切な栄養状態を確保できることが必要となります。厚生労働省では、２０１７年に高齢者の健康づくりを支えるための配食ガイドラインを作成し、普及を進めています。

　これを受け、福井県では、高齢者に不足しやすい栄養素をしっかり補うため、事業者の皆さまに食事面で配慮いただきたいポイントについてまとめた手引きを作成しています。

　ぜひ、こちらもあわせてご活用ください。

　　▶ふくいの在宅高齢者向け配食サービス事業の手引き

　　　＜資料はこちら＞PDF形式1,672KB　＜動画はこちら＞※外部サイト（YouTube）に遷移します。