緑と花のＱ＆Ａ（特用林産物）

最終更新日 2010年11月2日 ｜ ページID 013438

オウレン

相談：オウレンの収穫時期、保存法について教えてください。（７月相談）

回答：播種後４～６年が経過して充実した株を、秋（１０月～１１月）に堀り上げ、葉やひげ根をむ

　　　　しり取り、洗わずにそのまま日干しにして下さい。半分乾燥した後に、ひげ根だけを焼き、

　　　　むしろにこすりつけるなどして、ひげ根を完全に取り除いて、これを保存して下さい。

 

シイタケ

相談：植菌の適期を教えてください。（１０月相談）

回答：一般的には１月～３月頃が良いと言われています。遅くとも、桜（ソメイヨシノ）が咲き始め

　　　　る頃までに植菌を終えるのが良いでしょう。