【お米】

いちほまれ、コシヒカリ、ハナエチゼン等のおいしいお米があります。

【大麦】

福井県は日本一の六条大麦の産地です。麦茶等に加工されます。

【ソバ】

福井と言えば越前おろしそばです。とてもおいしいです。

【白ネギ】

冬場に旬を迎えます。鍋料理には欠かすことができません。

【一寸ソラマメ】

５月頃に旬を迎えます。大粒の豆は食べ応えがあります。

【越のルビー】

甘くておいしい中玉トマトです。ハウス栽培で年中収穫されます。

【青ネギ】

新しい特産品です。「若狭幸福ねぎ」という名前のブランドです。

【福井梅】

肉厚で高品質な福井梅は、梅干し、ジャム、ゼリー等に加工されます。

【いちご】

12月～5月頃に旬を迎え、管内３か所の農場では摘み取り体験ができます。

【玉ねぎ】

機械の導入により、大規模生産、産地化を目指す新たな品目です。