カラフル野菜を美味しく食べよう! お手軽・簡単レシピ集

最終更新日 2021年1月13日ページID 045707

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調理例

 若狭管内で生産されているカラフル野菜の消費を拡大するため、高浜町在住、野菜ソムリエプロの森川さおりさんにお手軽・簡単なレシピを考案していただきました。

 美味しく彩りもよい野菜メインのすてきな料理です。ぜひ作って、皆さんの食卓に彩りを添えてみてください。

 レシピはページ下のPDFからダウンロードできます。(清水)

左上:だいこんジャム、右上:スイスチャードの発酵ナムル

左下:カラフルにんじんのキャロットラペ、中央:紅くるりのだしポン酢漬け、右下:焼かぶ麹マリネ

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