越前カンタケ栽培教室を行いました

越前カンタケ栽培教室を行いました

今年度も奥越管内の小学校において、越前カンタケ栽培教室を行いました。

越前カンタケは県総合グリーンセンターで開発されたきのこ（ヒラタケ）で、「寒茸（かんたけ）」の名前のとおり、気温の低い時期（11月～2月）に生えてきます。

県の職員から直射日光を避けて日陰で育てるようにすることや、なるべく湿った状態を保つことなど説明を受けた後、子供たちは実際に伏せこみ作業を体験すると、「きのこのにおいがする！」「（菌床が）やわらかい！」と興味津々な様子でした。

　
　
　

　 

育て方とレシピ

●越前カンタケの詳しい育て方

●越前カンタケのレシピ
　　　

 

越前カンタケを育ててみたい方へ

越前カンタケ菌床をご希望の方は、九頭竜森林組合までお問い合わせください。
【TEL：0779-65-0005】
（※受注生産のため、注文受付期間と納品時期が決まっています。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。）